Fiesta Nacional de la Bagna Cauda

Le 13 juillet dernier, à défaut de bal du 14 juillet, je suis allée à une fête nationale mais argentine: La Fiesta Nacional de la Bagna Cauda. Il s'agit d'une fête où se réunissent quelques milliers de personnes pour manger la Bagna Cauda, une sorte de fondue où tu trempes des légumes dans une sauce faite d'anchoix, de crème fraîche, de lait, de noix et d'ail. Pas de pain, de fromage et ni de vin donc mais malgré l'apparence, cette fondue est tout aussi calorique et écoeurante que la savoyarde et elle te donne une haleine de... comment dire... Bref, un plat parfait pour une fête franchouillarde. Et pas n'importe quelle fête franchouillarde puisque même une Miss de la Bagna Cauda est élue et couronnée par l'intendant en personne! Pour ma part, j'ai élu la Bagna Cauda dauphine de mes plats préférés en Argentine, la reine restant bien évidemment la viande rouge. Si voulez voir à quoi ressemble l'ambiance de la campagne argentine ou admirer, Messieurs, quelques jeunes filles du coin (j'attends vos notes), je vous invite à aller voir l'album photo que vient de publier Etienne. Vous y découvrirez au passage son talent pour écrire des romans photos. Moi en tout cas je suis fan!